Essig & Öl
Essig & Öl – handwerkliche Qualität und klare Herkunft
Diese Auswahl vereint hochwertige Essig- und Ölspezialitäten mit Fokus auf Herkunft, Verarbeitung und ausgewogene Aromatik. Im Essigsortiment finden sich Aceto Balsamico aus Modena, fein abgestimmte Condimenti, Balsamico-Perlen / Kaviar, aromatische Essigcremen sowie traditionelle Rohkostessige, die naturbelassen verarbeitet werden und ihren ursprünglichen Charakter bewahren.
Ergänzt wird das Sortiment durch Olivenöle extra nativ aus Sizilien, Italien und Griechenland, geprägt von sortentypischer Fruchtigkeit und ausgewogener Struktur. Hinzu kommen ausgewählte Würzöle, hitzestabile Bratöle sowie feines Kokosöl. Die Auswahl umfasst sowohl konventionelle Produkte als auch biozertifizierte Qualitäten – für eine vielseitige, anspruchsvolle Küche mit verlässlicher Herkunft.
Balsamico Bianco Mango
Inhalt:
250 Milliliter
110,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Noir Amarenakirsche
Inhalt:
250 Milliliter
110,00 CHF* /
1000 Milliliter
Inhalt:
0.25 Liter
152,00 CHF* /
1 Liter
Inhalt:
0.25 Liter
99,60 CHF* /
1 Liter
Inhalt:
0.25 Liter
180,00 CHF* /
1 Liter
Inhalt:
0.25 Liter
236,00 CHF* /
1 Liter
Inhalt:
0.25 Liter
100,00 CHF* /
1 Liter
Inhalt:
20 Milliliter
0,20 CHF* /
1 Milliliter
Inhalt:
0.1 Liter
1.090,00 CHF* /
1 Liter
Ciligia
Inhalt:
50 Gramm
29,80 CHF* /
100 Gramm
Melograno
Inhalt:
50 Gramm
29,80 CHF* /
100 Gramm
Pur
Inhalt:
50 Gramm
29,80 CHF* /
100 Gramm
Balsamico alla Rosa
Inhalt:
100 Milliliter
189,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Bianco Serie 10
Inhalt:
100 Milliliter
290,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Bianco Serie 15
Inhalt:
100 Milliliter
340,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Bianco Serie 5
Inhalt:
50 Milliliter
250,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Bianco Serie 5, Spray
Inhalt:
100 Milliliter
95,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Nobile Serie 12
Inhalt:
100 Milliliter
350,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Riserva Serie 16
Inhalt:
100 Milliliter
590,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Rosé Serie 5
Inhalt:
50 Milliliter
250,00 CHF* /
1000 Milliliter
Balsamico Rosé Serie 5, Spray
Inhalt:
100 Milliliter
95,00 CHF* /
1000 Milliliter
Mela, Bio
Inhalt:
0.25 Liter
88,00 CHF* /
1 Liter
Tee-Wissen: Sorten, Verarbeitung & Zubereitung
Was macht echten Tee aus?
Tee entsteht aus sorgfältig verarbeiteten Blättern der Teepflanze Camellia sinensis oder Camellia assamica. Je nach Herkunft, Blattgut, Verarbeitung und Oxidationsgrad entstehen unterschiedliche Teestile – von kräftigem Schwarztee über frisch-grasigen oder feinherben Grüntee bis zu charaktervollem Oolong und mildem Weissen Tee.
Wie unterscheiden sich Schwarztee, Grüntee und Oolong?
Schwarztee ist vollständig oxidiert und zeigt oft malzige, würzige oder kräftige Noten. Grüntee wird nach der Ernte erhitzt, wodurch die Oxidation gestoppt wird. So bewahrt er seine frische, grasige bis feinherbe Aromatik. Oolong liegt geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee.
Warum heissen Kräutertee, Früchtetee und Rooibos trotzdem Tee?
Kräutertee, Früchtetee sowie Rooibos & Honeybush bieten eigene aromatische Profile ohne klassische Teeblätter und gelten fachlich betrachtet eher als Infusionen. In unserer Sprachregion tragen sie dennoch den gemeinsamen Namen Tee.
Welche Zubereitungsarten gibt es?
Viele Tees eignen sich klassisch für den Heissaufguss, ausgewählte Sorten auch als Cold Brew Tea, Sparkling Tea oder als selbstgemachter Eistee. Je nach Zubereitungsart wird Tee mit heissem oder kaltem Wasser aufgegossen und entfaltet milde, frische oder aromatische Teemomente.
Häufige Fragen zu Tee
Welche Teesorten finde ich bei Teehaus Strandkorb?
Unser Sortiment umfasst Schwarztee, Grüntee, Weissen Tee, Oolong, Kräutertee, Früchtetee sowie Rooibos & Honeybush – je nach Auswahl pur, aromatisiert, bio oder konventionell.
Was ist der Unterschied zwischen Schwarztee, Grüntee und Oolong?
Schwarztee ist vollständig oxidiert und meist kräftiger im Geschmack. Grüntee wird nicht oxidiert und wirkt oft feinherb bis frisch. Oolong liegt geschmacklich zwischen Schwarztee und Grüntee.
Gibt es bei Teehaus Strandkorb Biotee?
Ja, Teehaus Strandkorb führt ein umfangreiches Sortiment an Biotee. Die Auswahl umfasst verschiedene Teesorten und Mischungen für bewussten Teegenuss.
Kann Tee auch kalt aufgegossen werden?
Viele Tees eignen sich auch als Cold Brew Tea. Dabei wird der Tee mit kaltem Wasser aufgegossen und über mehrere Stunden ziehen gelassen.
Wie finde ich den passenden Tee?
Nutzen Sie die Tee-Kategorien, Filter und Sortierungen oder wählen Sie nach Geschmack: kräftig, mild, feinherb, fruchtig, aromatisch oder kräuterbetont.