Oolong

Oolong Tee aus China & Taiwan | Milky Oolong & GABA-Oolong

Oolong – kontrollierte Oxidation, vielschichtiger Charakter

Oolong stammt aus den klassischen Anbaugebieten China und Taiwan. Sein Profil entsteht durch präzise gesteuerte Oxidation: Der Prozess wird mehrfach unterbrochen und wieder aufgenommen, Ruhephasen wechseln sich mit Bewegung ab. So bestimmt der Teemeister den Oxidationsgrad gezielt – von leicht bis deutlich ausgeprägt. Nach Erreichen des gewünschten Reifegrades wird die Oxidation durch Erhitzen gestoppt, anschliessend werden die Blätter gerollt und schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein Tee mit Tiefe, Struktur und Charakter.

Milky Oolong aus China überzeugt mit cremig-weicher Textur und dezenter Milchnote. GABA-Oolong aus Taiwan basiert auf einer besonderen Kreuzung der Teepflanzen und zeigt Fülle, Klarheit und ausgewogene Intensität.

$China\n Milky Oolong$

China
Milky Oolong

125 Gramm

Milky Oolong – Cremig-milder Oolong aus Fujian

Die Lieferzeit beträgt 1-3 Tage

Inhalt: 125 Gramm
183,20 CHF* / 1 Kilogramm

Varianten ab 10,10 CHF*

22,90 CHF*

$China\n Ti Kuan Yin$

China
Ti Kuan Yin

125 Gramm

Ti Kuan Yin Oolong – blumig, fruchtig & elegant

Die Lieferzeit beträgt 1-3 Tage

Inhalt: 125 Gramm
92,00 CHF* / 1 Kilogramm

Varianten ab 5,80 CHF*

11,50 CHF*

$Taiwan\n Alishan Green$

Taiwan
Alishan Green

125 Gramm

Alishan Green Oolong – Taiwan Oolong mit fruchtiger Honigsüsse Der Alishan Green Oolong stammt aus den hochgelegenen Teegärten der Alishan-Berge in Taiwan, wo kühle Nächte und sanfter Nebel den Teeblättern ihre besondere Aromatik verleihen. Dieser nur leicht fermentierte Oolong (15–20 %) vereint die Frische eines Grüntees mit der sanften Tiefe eines Oolong. In der Tasse zeigt sich eine klare, hellgoldene Farbe. Der Duft ist floral und elegant, der Geschmack fein ausbalanciert: fruchtig-frisch mit zarter Honigsüsse und einem weichen, harmonischen Abgang. Seine natürliche Leichtigkeit und das hocharomatische Bouquet machen ihn zu einem Tee von besonderer Reinheit und Eleganz. Charakteristika: Herkunft: Taiwan Verarbeitung: Fermentierung 15% - 20% Geschmacksprofil: fruchtig-frisch, floral, zarte Honigsüsse Tassenfarbe: hellgold, klar Blattstruktur: gerollt . Zubereitung Wasser 80°C Dosierung 1 Esslöffel pro Liter Ziehzeit 3 Minuten

Die Lieferzeit beträgt 1-3 Tage

Inhalt: 125 Gramm
279,20 CHF* / 1 Kilogramm

Varianten ab 16,00 CHF*

34,90 CHF*