Salz

Druiden-Rauchsalz gehört zu den edelsten Rauchsalzen Dänemarks. Sein intensives, würziges Raucharoma entsteht über dem Rauch von reinem Wacholderholz. Das Wacholderholz wird für das Druidenrauchsalz extra aus Norwegen importiert, da in Norwegen sehr schadstoffarmes Holz wächst. Wacholder ist ein sehr aromareicher Strauch mit vollen, harzigen Aromen, blumigen Noten und würzigen Komponenten. Alle Facetten sammeln sich beim Räuchern im Meersalz und bilden dieses einzigartige Würzsalz. Druiden-Rauchsalz eignet sich zum Würzen von Plätzli, herzhaften Eintöpfen, kräftiges Gemüse, Eierspeisen, Tomaten, Tofu und Bratkartoffeln. Alle unsere Räuchersalze gehören mit zu den 5% Räuchersalzen auf dem Markt, die ihren Geschmack ausschliesslich durch aufwendiges Räuchern erhalten und nicht mit Raucharoma versetzt werden. - Zur Lagerung von Druiden-Rauchsalz sollte ein luftdicht verschlossenes Glas gewählt werden. Zutaten: Meersalz, Rauch (Wacholderholz) Geschmack intensives, würziges Raucharoma mit blumiger Komponente Verwendung Fleisch, Tofu, Marinaden, Fisch, Dips, Eintöpfe, Eier, Snacks, Popcorn UrsprungslandDänemark Rieselhilfen Nein GeschmacksverstärkerNein VeganJa Glutenfrei Ja Lactosefrei Ja

Badamtam first Flush ist ein leichter, blumiger Darjeeling mit heller Tasse. . Zubereitung Wasser 100°C Dosierung 2 Esslöffel pro Liter Ziehzeit 3-5 Minuten

Hickory Rauchsalz erhält seinen einzigartigen Geschmack durch das zum räuchern verwendete Nussbaumholz. Es ist in der Küche ein wahrer Alleskönner, wenn es darum geht, Speisen eine tiefe und interessante Note zu geben. Das Salz kann zum Würzen von Marinaden, Fleisch, Fisch, Tofu, Eintöpfen Gemüse, Bratkartoffeln, hausgemachten Grillsossen, so wie vegetarischen und veganen Gerichten verwendet werden. Hickory Rauchsalz begeistert Hobbyköchen und wird von Feinschmeckern geschätzt. Kulinarische Kreationen werden bei herzhaften Gerichten zu einem unvergesslichen Erlebnis. Zutaten: Steinsalz, Rauch (Nussbaumholz) Geschmack würzig-rauchig mit nussiger Note Verwendung Fleisch, Tofu, Marinaden, Fisch, Dips, Eintöpfe UrsprungslandDeutschland Rieselhilfen Nein GeschmacksverstärkerNein VeganJa Glutenfrei Ja Lactosefrei Ja

Die blauen Kristalle im persischen Blausalz werden durch seltene Kristallstrukturen erzeugt. Die Lichtbrechung lässt vereinzelte Salzkristalle blau erscheinen. Diese weltweite Einzigartigkeit macht das Salz zu einer kleinen Kostbarkeit. Das Salz hat einen milden Geschmack ohne Bitternote und sollte wegen seiner interessanten Optik ausschliesslich als Finish am Tisch verwendet werden. Das Blausalz kommt besonders gut auf hellem Geflügel, Fisch und Salaten zur Geltung. Kochenthusiasten und Gourmes verwenden es auch auf hellem Caramel, Patisserie und Truffes. Zutaten: Steinsalz Geschmack mild Verwendung helles Geflügel, Fisch, Salate, Tofu, helle Patisserie, Caramel, Truffes UrsprungslandIran Rieselhilfen Nein GeschmacksverstärkerNein VeganJa Glutenfrei Ja Lactosefrei Ja