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Mexiko Pueblo de Motozintla Bio

süss-malzig, mittelkräftig, geringe Säure, Single-Origin-Kaffee, 100% Arabica

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Eine kooperative von Kleinbauern erntet den Berilo SHG EP Bio Kaffee auf ca. 1350m Höhe. Der Kaffee zeichnet sich durch einen süssmalzigen Gemack mittlerer Intensität und einem sehr geringen Säuregehalt aus.

Die Kürzel sind Güteklassifizierungen, wobei SHG und EP beim Mexiko Bio Kaffee bedeuten - "strictly high grown" - also ausschließlich hochgewachsener Kaffee und - "european preparation" - eine für den europäischen Markt optimierte Aufbereitung.